A Venezuela é o segundo país que mais consome massa no mundo. Segundo a associação International Pasta Organization, a população do país come, em média, 13 quilos de massas ao longo de cada ano (em primeiro vem a Itália, com 28 kg ano. O Brasil é o 19º do ranking, com 5,7 kg por ano - aqui a lista completa). E já que o próprio nome do país vem de uma referência à cidade italiana de Veneza, aparenta haver alguma relação mais forte entre os dois países.Buscando algo que se aproxime a uma "alta gastronomia" ítalo-venezuelana, vou ao San Ignácio, shopping dos "barões" venezuelanos, próximo ao milionário bairro do Country Club, e janto no Platino. Meio cara de restaurante chique, meio fast-food, o salão é montado ao ar livre num dos pisos do shopping, mas a cara é de boa comida.De entrada vêm pequenas fatias de um macio pão caseiro com um pequeno prato de azeite com queijo parmesão ralado, que casam perfeitamente.Volto a pedir um prato servido no cartocho. Um lomito en el cartocho. Dois belos medalhões de filé, crocantes por fora de bem vermelhos por dentro, macios, cobertos com um molho de funghi e vinho, são acompanhados de uma espeguette ao molho de queijo. Bem, era para ser ao molho de quatro queijos, mas aparentava ser apenas um molho branco, simples, mas bom.Bastante comida, comida típica da que foi levada pelos imigrantes que chegaram ao país nos anos 1950, segundo informações oficiais do governo venezuelano, e que hoje fazem parte das tradições e do cotidiano do povo que vive sob o presidente-comandante Hugo Chávez.
Quer algo típico da Venezuela? Que tal um macarrão?A Venezuela é o segundo país que mais consome massa no mundo. Segundo a associação International Pasta Organization, a população do país come, em média, 13 quilos de massas ao longo de cada ano (em primeiro vem a Itália, com 28 kg ano. O Brasil é o 19º do ranking, com 5,7 kg por ano - aqui a lista completa). E já que o próprio nome do país vem de uma referência à cidade italiana de Veneza, aparenta haver alguma relação mais forte entre os dois países.Buscando algo que se aproxime a uma "alta gastronomia" ítalo-venezuelana, vou ao San Ignácio, shopping dos "barões" venezuelanos, próximo ao milionário bairro do Country Club, e janto no Platino. Meio cara de restaurante chique, meio fast-food, o salão é montado ao ar livre num dos pisos do shopping, mas a cara é de boa comida.De entrada vêm pequenas fatias de um macio pão caseiro com um pequeno prato de azeite com queijo parmesão ralado, que casam perfeitamente.Volto a pedir um prato servido no cartocho. Um lomito en el cartocho. Dois belos medalhões de filé, crocantes por fora de bem vermelhos por dentro, macios, cobertos com um molho de funghi e vinho, são acompanhados de uma espeguette ao molho de queijo. Bem, era para ser ao molho de quatro queijos, mas aparentava ser apenas um molho branco, simples, mas bom.Bastante comida, comida típica da que foi levada pelos imigrantes que chegaram ao país nos anos 1950, segundo informações oficiais do governo venezuelano, e que hoje fazem parte das tradições e do cotidiano do povo que vive sob o presidente-comandante Hugo Chávez.
Quer algo típico da Venezuela? Que tal um macarrão?A Venezuela é o segundo país que mais consome massa no mundo. Segundo a associação International Pasta Organization, a população do país come, em média, 13 quilos de massas ao longo de cada ano (em primeiro vem a Itália, com 28 kg ano. O Brasil é o 19º do ranking, com 5,7 kg por ano - aqui a lista completa). E já que o próprio nome do país vem de uma referência à cidade italiana de Veneza, aparenta haver alguma relação mais forte entre os dois países.Buscando algo que se aproxime a uma "alta gastronomia" ítalo-venezuelana, vou ao San Ignácio, shopping dos "barões" venezuelanos, próximo ao milionário bairro do Country Club, e janto no Platino. Meio cara de restaurante chique, meio fast-food, o salão é montado ao ar livre num dos pisos do shopping, mas a cara é de boa comida.De entrada vêm pequenas fatias de um macio pão caseiro com um pequeno prato de azeite com queijo parmesão ralado, que casam perfeitamente.Volto a pedir um prato servido no cartocho. Um lomito en el cartocho. Dois belos medalhões de filé, crocantes por fora de bem vermelhos por dentro, macios, cobertos com um molho de funghi e vinho, são acompanhados de uma espeguette ao molho de queijo. Bem, era para ser ao molho de quatro queijos, mas aparentava ser apenas um molho branco, simples, mas bom.Bastante comida, comida típica da que foi levada pelos imigrantes que chegaram ao país nos anos 1950, segundo informações oficiais do governo venezuelano, e que hoje fazem parte das tradições e do cotidiano do povo que vive sob o presidente-comandante Hugo Chávez.
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